• Títol: La cocina moderna / prólogo y arreglo de Carmen de Burgos Seguí (Format PDF)
• Autor: Burgos, Carmen de, 1867-1932
• Publicació: Alicante : Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes, 2021
• Publicació original: Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
• Descripció física: 214 p. ; 18 cm
• Notes generals:
  • Edición digital de la Biblioteca Miguel de Cervantes por acuerdo de cesión con Roberto Cermeño propietario del archivo Carmen de Burgos (Colombine)
  • En portada: Contiene más de 800 recetas de guisos: los principales platos regionales, los clásicos del extranjero, pastelería, repostería, confitería, botillería, helados, conservas, nociones de higiene y cuanto pueda interesar a una buena dueña de casa para su dirección; modo de trinchar, servir la mesa, arreglar y limpiar la cocina, etc., etc.
• Notes de reproducció original: Edición digital a partir de Valencia, Editorial Prometeo, [1918?]
• Forma/gènere: text, text  
• Idioma: español
• Encapçalament de matèria:
  • Cocina española -- Recetas
  • Mujeres - Educación
  • Mujeres -- España -- Siglo 20º
  • Mujeres -- Guías de vida práctica
  • Mujeres en el hogar
• CDU:
  • 641.55(083.12)
  • 396.4
• URI: https://www.cervantesvirtual.com/nd/ark:/59851/bmc1134388

Web semàntica