Obres per matèria: Cocina ( 18 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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Manuscrit
- Títol:
- [Recull de receptes mèdiques : apunts presos a la Universitat de Montpeller per Fortunat Figuerola, de Torelló]
Informació detallada
- Portals:
- Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web | Biblioteca de Catalunya Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- 1719-1720 .
- Matèries:
- Medicina -- Fórmulas y recetas -- Siglo 18º | Manuscritos -- Francia -- Siglo 18º | Manuscritos -- Cataluña -- Siglo 18º | Medicina -- Fòrmules i receptes -- S. XVIII | Cuina -- S. XVIII | Manuscrits francesos -- S. XVIII | Manuscrits catalans -- S. XVIII | Cocina -- recetas -- Siglo 18º
- Formats:
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Text
- Títol:
- Libro del arte de cozina: en el qual se contiene el modo de guisar de comer en qualquier tiempo, assi de carne como de pescado, para sanos y enfermos y convalecientes, assi de pasteles, tortas y salsas como de conservas a la usança española, italiana y tudesca de nuestros tiempos / por Diego Granado ...
Informació detallada
- Autor:
- Granado, Diego, 1574-1632
- Pub. orig.:
- Lerida, por Luys Manescal i a su costa, 1614
- Matèries:
- Cocina | Gastronomía
- Formats:
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Text
- Títol:
- Ni el primer hervor
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1991-01-15
- Matèries:
- Cocina | Cocina colombiana; Gastronomía; Reseñas de libros | Cepeda Torres, Margarita. De la costa con sabor -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formats:
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Text
- Títol:
- La cocina colombiana en la BLAA
Informació detallada
- Autor:
- Banco de la República, Boletín Cultural y Bibliográfico
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2005-09-15
- Matèries:
- Cocina | Recetarios; Cocina | Cocina colombiana -- Bibliografías
- Formats:
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Text
- Títol:
- ¿Invitación a la gula o la templanza?
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1993-01-15
- Matèries:
- Cocina | Cocina colombiana; Reseñas; Reseñas de libros | Montaña, Antonio. La dicha de cocinar -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formats:
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Text
- Títol:
- Dos regiones, dos sazones
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1988-04-15
- Matèries:
- Cocina | Cocina vallecaucana; Cocina antioqueña; Recetas; Reseñas de libros | Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina vallecaucana -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Ordóñez Caicedo, Carlos, 1936-. La cocina paisa -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formats:
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Text
- Títol:
- Geografía dulce de Colombia
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1987-04-15
- Matèries:
- Cocina | Confitería; Dulces; Gastronomía; Colombia | Confitería -- Colombia; Dulces -- Colombia
- Formats:
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Text
- Títol:
- Tres tenedores
Informació detallada
- Autor:
- López, Jaime
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 1993-05-15
- Matèries:
- Cocina | Cocina; Recetarios; Menú (Recetarios); Reseñas de libros | Rosenbaum, Ettica. El menú diario colombiano -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Cocina colombiana -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formats:
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Text
- Títol:
- Sólo faltan los aromas
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2005-09-15
- Matèries:
- Cocina | Recetarios; Cocina | Villegas, María, 1976-. A la carte -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Reseñas de libros
- Formats:
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Text
- Títol:
- Todos salimos ganando
Informació detallada
- Autor:
- Estrada, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Boletín Cultural y Bibliográfico, 2002-09-15
- Matèries:
- Cocina | Alimentos; Historia (América Latina); Cocina; Reseñas de libros | Rojas de Perdomo, Lucía. Aportes alimenticios del viejo al nuevo mundo -- Crítica e interpretación -- Reseñas; Rojas de Perdomo, Lucía. Cocina prehispánica; Reseñas de libros
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