Instalaciones de la Cervecería Clausem

Registre bibliogràfic

  • Títol: Instalaciones de la Cervecería Clausem
  • Autor: Eslava Florez, Carlos Alberto, 1935-2014
  • Publicació original: 1959
  • Nota general:
    • Floridablanca (Santander, Colombia)
  • Notes de reproducció original: Digitalización realizada por la Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia)
  • Notes:
    • Resum: otografías de las antiguas instalaciones de la Cervecería Clausen en Floridablanca Santander. Clausen fue la primera cervecería colombiana, fundada en 1888 por el comerciante danés Chistrian Peter Clausen. Las instalaciones de la empresa fueron montadas en un sitio conocido como Hacienda La Esperanza, en la confluencia del Río Frío con la quebrada la Carbona en el municipio de Floridablanca, esto con el fin de aprovechar las aguas cristalinas de la zona para ser usada en la fabricación de la bebida. La empresa contaba con maquinaria frigorífica y cavas para la producción de cerveza de baja fermentación. En estas instalaciones se fabricaron las marcas Cerveza Clausen, Cerveza Pilsen, Cerveza Sol y una cerveza oscura llamada Chivo Clausen. En 1958 el consorcio de Cervecerías Bavaria, liderada por la familia Kopp, (competencia de Clausen), compró las acciones de la empresa santandereana. Finalmente, la fábrica de Floridablanca fue cerrada en 1964 y actualmente (2021), en las instalaciones funciona el Eco-Parque Cerro El Santísimo.
    • © Derechos reservados - Banco de la República
    • CC BY-NC 4.0
    • Hacienda La Esperanza (s.f.). Aquí nació la historia de la cerveza del país. Cerro del Santísimo. Recuperado de: https://cerrodelsantisimo.com/cerveceriaclausen/
    • DVDR0066
  • Idioma: castellano
  • Institució origen: Biblioteca Virtual del Banco de la República
  • Encapçalament de matèria:

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