Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido,...

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  • Títol: Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer Dulces secos, y en liquido, Vizcochos, Turrones, y Natas...con una breve instruccion para conocer las frutas, y servirlas crudas, y diez mesas, con su explicacion / su autor Juan de la Mata, repostero en esta Corte...
  • Autor: Mata, Juan de la
  • Publicació original: En Madrid :en la Imprenta y, librería de Joseph Garcia Lanza..., 1755 ; España: Madrid, 1755
  • Ubicació d'originals: U/Bc 12199
  • Descripció física: application/pdf
  • Nota general:
    • Siglo XVIII
  • Notes de reproducció original: Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Valladolid
  • Notes:
    • Resum: Fecha de aprobación 1765 en [calderón]2 r.
    • Resum: Sign.: [calderón]4, A-Z4, Aa-Ff4
    • Resum: Portada con viñeta xilográfica
    • Resum: Enc. perg, con correillas
    • Resum: Lomo despegado
    • Resum: Sello de la Biblioteca de Santa Cruz de Valladolid
    • Resum: Etiqueta impresa de la Biblioteca de Santa Cruz con indicación de estante, tabla y número 12199 en contraguarda anterior
    • Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional
    • info:eu-repo/semantics/openAccess
    • http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
  • Forma/gènere: text
  • Idioma: español
  • Institució origen: Fondo Antiguo de la Universidad de Valladolid
  • Encapçalament de matèria:
  • Nom relacionat:

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