Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido,...
Contingut de l'obra
Contingut de l'obra
-
Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...Enllaç extern en Fondo Antiguo de la Universidad de Granada
Registre bibliogràfic
Registre
- Títol: Arte de reposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas : y diez mesas con su explicacion / su autor Juan de la Mata...
- Autor: Mata, Juan de la
- Publicació original: En Madrid :, en la Oficina de Ramon Ruiz, 1791
- Descripció física: [4], 208 p. ;. 8{u00BA}
-
Notes generals:
- Marca tip. en port.
- An. ms. en la cub.
- Notes de reproducció original: Reproducción digital del original conservado en la Biblioteca de la Universidad de Granada
-
Notes:
- Encuadernacion: BHR/A-028-492 Perg.
- Num.registro: BHR/A-028-492 63336
- Idioma: español
- Institució origen: Fondo Antiguo de la Universidad de Granada
-
Encapçalament de matèria:
-
Nom relacionat: