Obres per matèria: Cuina de Castella-la Manxa ; Cuina de Castella i Lleó ; Pastisseria ; Llibres de cuina ( 2 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
-
Text
- Títol:
- Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion
Informació detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1786
- Matèria:
- Cuina de Castella-la Manxa ; Cuina de Castella i Lleó ; Pastisseria ; Llibres de cuina
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, viscochos, turrones y natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion
Informació detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1755
- Matèria:
- Cuina de Castella-la Manxa ; Cuina de Castella i Lleó ; Pastisseria ; Llibres de cuina
- Formats: