Novelas

• Nuevas amistades, Barcelona, Seix Barral, Biblioteca Breve, 1959; Barcelona, Seix Barral, Biblioteca Formentor, 1961; ed. Juan Cano Ballesta, Madrid, Taurus, 1991.
• Tormenta de verano, Barcelona, Seix Barral, 1962; Barcelona, Argos Vergara, 1979; ed. Antonio Gómez Yebra, Madrid, Castalia, 1989; prólogo Carmen Martín Gaite, Madrid, Espasa Calpe, 1992; prólogo de Lluís Izquierdo, Madrid, Lumen, 2009 (Biblioteca Juan García Hortelano).
• El gran momento de Mary Tribune, Barcelona, Barral, 1972; Barcelona, Bruguera, 1979; ed. Dolores Troncoso, Madrid, Cátedra, 1990; Madrid, Alfaguara, 1992; prólogo de Lluís Izquierdo, Madrid, Lumen, 2007 (Biblioteca Juan García Hortelano).
• Los vaqueros en el pozo, Madrid, Alfaguara, 1979; Madrid, Mondadori, 1992.
• Gramática parda, Barcelona, Argos Vergara, 1982; Barcelona, Mondadori, 1992; ed. Milagros Sánchez Arnosi, Madrid, Cátedra, 1997; prólogo de José María Guelbenzu, Madrid, El Mundo, 2001.
• Muñeca y macho, Luciana de Lais [seudónimo de Juan García Hortelano], Madrid, Mondadori, 1990.
• Textos inéditos de J. G. H, [Fragmentos] «La glorieta de las devotas», Campo de Agramante 21 (2014) Homenaje a Juan García Hortelano (1928-1992), 141-145.

Cuentos

• Gente de Madrid, Barcelona, Seix Barral, 1967; Madrid, Sedmay, 1977; Barcelona, Destino, 1985, Barcelona, Orbis-Destino, 1985.
• Apólogos y milesios, Barcelona, Lumen, 1975.
• Preparativos de boda. Carne de chocolate, Madrid, Almarabú, 1986.
• Mucho cuento, Madrid, Mondadori, 1987; La Habana, Arte y literatura, 1990; Barcelona, Suma de letras, 2001.
• Los archivos secretos, prólogo de Rafael Conte, Madrid, Montena, 1988.
• Cuentos confidenciales, Madrid, Editorial Popular, 1989 [«Las variaciones del uno» y «El regreso de los bárbaros», y otros autores].
• Riánsares y el fascista. La capital del mundo, Madrid, Alianza, 1994.
• Cuentos completos, Madrid Alianza, 1979 y 1992, 2 vols.; prólogo de Juan Cruz, Madrid, Alfaguara, 1997; prólogo de Lluís Izquierdo, Madrid, Lumen, 2007. (Biblioteca Juan García Hortelano).

Poesía

• Echarse las pecas a la espalda, Madrid, Ediciones Peralta y Ediciones Ayuso, 1977.
• La incomprensión del comercio, ed. de Antonio Martínez Sarrión, Madrid, Visor, 1995. Poesía, Barcelona, Ediciones B, 1999.

Ensayos y recopilaciones de artículos

• Crónicas correspondidas, prólogo Manuel de Lope, Madrid, Alfaguara, 1997.
• Invenciones urbanas, Valladolid, cuatro ediciones, 2001.
• El realismo social en la literatura española. Homenaje a Juan García Hortelano, [Selección de textos], Centro de Ediciones de la Diputación Provincial de Málaga, Málaga, 2007, 59-162.
• Crónicas, invenciones, paseatas, ed. Lluís Izquierdo y Manolo Martín Soriano, prólogo de Lluís Izquierdo, Madrid, Lumen, 2008 (Biblioteca Juan García Hortelano).

Obras prologadas

• Guerra-Librero, Gumersindo. Antología (1939-1959), prólogo de Juan García Hortelano. Madrid: 1960, Imp. Bética. El grupo poético de los años 50 (una antología), Madrid, Taurus, 1978 y 1984.
• Aguirre, Jesús, Casi ayer noche, prólogo de J. García Hortelano, Madrid, Turner, 1985.
• Hara, Cristóbal, 4 cosas de España, prólogo de Juan García Hortelano, Madrid, Visor, 1990.

Videograbación

• De barro y oro, Guion de Juan García Hortelano y Joaquín Bollo Muro, 1966.

Traducciones

• Celine, Louis Ferdinand, Semmelweis, Madrid, Alianza, 1978.
• Vian, Boris, El otoño en Pekín, Barcelona, Bruguera, 1981; Barcelona, Tusquets, 1987.
• Walser, Robert, Jakob von Gunten, en colaboración con Carlos Barral, Barcelona, Barral, 1974.

Traducciones de sus obras

• Sommergewitter [Tormenta de verano. Alemán], Hamburg: Rowohlt, 1962.
• Orage d´été [Tormenta de verano. Francés], Paris, Gallimard. 1962.
• Summer Storm [Tormenta de verano. Inglés], New York, Grove Press, 1962.
• Suvine äike. [Tormenta de verano. Estonio], Tallinn, Eesti Raamat, 1967.
• Fortuna de vara [Tormenta de verano. Rumano], Bucaresti, Univers, 1981.
• Mucho cuento [Mucho cuento. Italiano], Piacenza, Frassinelli, 1994.