Obres per matèria: Pastisseria ; Llibres de cuina ( 3 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
-
Text
- Títol:
- Le Patissier royal parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne ... : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, d'une série de plus de soixante menus et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Vol. 1
Informació detallada
- Autor:
- Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 2022
- Matèria:
- Pastisseria ; Llibres de cuina
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Arte de resposteria : en que se contiene todo genero de hacer dulces secos y en liquido, vizcochos, turrones, natas, bebidas heladas de todos generos, rosolis, mistelas, &c. : con una breve instruccion para conocer las frutas y servirlas crudas y diez mesas con su explicacion
Informació detallada
- Autor:
- Mata, Juan de la
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 1791
- Matèria:
- Pastisseria ; Llibres de cuina
- Formats:
-
Text
- Títol:
- Le Patissier royal parisien, ou Traité élémentaire et pratique de la pâtisserie ancienne et moderne ... : suivi d'observations utiles aux progrès de cet art, d'une série de plus de soixante menus et d'une revue critique des grands bals de 1810 et 1811. Vol. 2
Informació detallada
- Autor:
- Carême, M. A. (Marie Antonin), 1784-1833
- Portals:
- Universitat de Barcelona. CRAI Biblioteca de Fons Antic Visitar lloc web | Fondo Antiguo de Universidades y Colecciones Singulares Visitar lloc web | Biblioteca Virtual Joan Lluís Vives Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Universitat de Barcelona, 2022
- Matèria:
- Pastisseria ; Llibres de cuina
- Formats: