Obres per matèria: Prácticas culinarias ( 5 ) Es llisten totes les obres d'aquesta matèria a la Biblioteca Virtual Miguel de Cervantes
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- Títol:
- La cultura culinaria en la colección de la Biblioteca Luis Ángel Arango
Informació detallada
- Autor:
- Mejía, Viviana
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-08-03
- Matèries:
- Prácticas culinarias | Gastronomía | Archivos y colecciones
- Formats:
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- Títol:
- Sabores y sinsabores de un libro de cocina
Informació detallada
- Autor:
- Estrada Ochoa, Julián
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Cocinas tradicionales | Prácticas culinarias | Gastronomía
- Formats:
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- Títol:
- Tradición e innovación culinaria en Colombia: una tensión productiva
Informació detallada
- Autor:
- Duque Mahecha, Juliana
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-28
- Matèries:
- Antropología sociocultural | Prácticas culinarias | Gastronomía | Cultura culinaria | Cocina tradicional | Autenticidad | Exotización
- Formats:
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- Títol:
- La cocina y sus historias
Informació detallada
- Autor:
- Illera Montoya, Carlos Humberto
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Gastronomía | Prácticas culinarias | Cocina tradicional | Recetario | Historia cultural
- Formats:
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- Títol:
- Historia de la cocina para todos
Informació detallada
- Autor:
- Restrepo M., Cecilia
- Portals:
- Biblioteca Virtual del Banco de la República (Colombia) Visitar lloc web | Biblioteca americana Visitar lloc web
- Pub. orig.:
- Banco de la República - Biblioteca Luis Ángel Arango, 2020-07-29
- Matèries:
- Gastronomía | Cocina | Prácticas culinarias | Libros didácticos
- Formats: